集成灶行业进入性能时代

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越来越多的业内人士开始将2022年看成是集成灶行业的一个“拐点”。这个拐点所承载的含义不仅是集成灶行业从高速增长转向中低速增长,还有产品端的变革,从功能集成走向“功能集成”和“性能提升”双驱动的时代。其驱动力正是来自传统厨电企业。纵观过去10年集成灶行业的发展历程,烟灶之外的功能,从碗篮到消毒柜,从蒸、烤功能到蒸烤一体、蒸烤独立……产品功能的创新力推动了行业的高速增长。但是随着华帝、万和、老板电器、方太等头部厨电企业的进入,“性能”开始成为和功能集成同样重要的“选购依据”。究其原因,第一、越来越多的传统厨电企业正在或者已经进入了集成灶行业,而“风量、风压、火力”正是他们的强项。第二,集成灶行业的竞争已经进入白热化阶段,在功能集成方面无法突破时,“性能”开始越来越受重视。性能和功能背后,是“品类”之争不管是集成灶的导入阶段还是高增长阶段,在谈及集成灶时,几乎没有品牌贴出过自家集成灶的排风量、风压和火力等性能参数,他们更愿意通过“功能演示”来宣导集成灶的“优势”。即便是现在,在谈及集成灶时,行业关注和谈论更多的依旧是“功能的集成”。对此,业内人士认为,首先、集成灶产品的发明者美大早前正是通过“炒辣椒”演示让消费者认知到集成灶比分体式油烟机在“吸排烟”方面更具优势,这种方式也被整个集成灶行业“继承”了下来,因为消费者更愿意相信“眼见为实”。其次、抛开集成灶行业的高增长不谈,集成灶行业的产品同质化、营销同质化现象非常严重,而化解这种同质化不落入价格战陷阱的方式就是集成功能的不断迭代,即通过产品功能的创新为集成灶行业赢得红利,从而避免价格战。但是,当功能创新遭遇“瓶颈”时,又该如何破局呢?这也是为何从2022年开始,集成灶的性能参数变得同样重要。试想,当品牌知名度、售价、功能都差不多的情况下,消费者如何抉择?显而易见是“产品性能”。不管是在手机、电脑、家电、汽车等日常消费领域,还是一些专业的器材领域,排出品牌因素之外,消费者在购买产品时,较为看重的几乎都是性能,而且性能的高低直接决定了产品的售价。

 

而在另一方面,对于老板电器、方太、华帝等厨电头部企业来说,他们是油烟机、燃气灶领域的革新者,同时也是蒸烤等技术的引领者,可以说是集烟、灶、消、烤、蒸、洗等领先技术于一身。“风量、风压、火力”等性能参数作为他们的“优势”势必会被带入集成灶行业。正如老板电器集成产品线总经理张瑄此前接受潮流家电网采访时所言,和目前市场上的集成灶相比,我们在研发时就融合了烟、灶、消、蒸、烤等多个品类上领先行业的技术,使集成灶真正成为技术的集大成者。功能集成和性能参数之争背后,则是“集成灶”和“厨电”的品类之争。对于集成灶企业来说,假如集成灶能够成为一个新品类,不管对于企业还是整个行业来说,无疑将打开新的发展空间。但从目前的发展趋势来看,已经很难。“性能”能否取代“功能集成”成为主导?一个很明显的现象就是从2022年4月份开始,大部分集成灶新品发布时都会带上“性能参数”,而且数据都不差。而推动力正是老板电器发布的全新一代高性能集成灶。据中国家用电器研究院发布的测评结果显示,老板电器全新一代高性能集成灶的油烟去除率、噪声、风量、功率、热负荷、火焰监测、温度均匀性、温度准确度等硬性指标均达到A级要求,处于行业领先水平。老板电器的入局也让“高性能”成为了整个集成灶行业的趋势之一。这也是“性能”首次成为集成灶技术创新的中心。比如,美大通过自主研发的风道系统以及硬件+软件的双变频技术,不仅进一步提升了油烟吸排能力,还降低了噪音,除此之外,在燃烧效率方面美大集成灶同样表现出色。在接受潮流家电网采访时,美大副总经理钟传良表示,集成灶性能的提升是当下美大技术创新的主要方向。为了提升产品性能,火星人则研发了强压风道系统,其新品集成灶X7BC高速挡风量达到了21m3/min,最大静压达到了1000Pa。

 

集成灶行业对于“性能”的重视,表明这个产业已经进入新的竞争阶段,由传统的功能延展进入性能时代。在功能时代,集成灶柜体功能模块完全可以从第三方采购,实现的难度并不大。但是在性能时代,风量、风压、火力的突破并非易事,没有多年的“技术积累”和相关领域的人才很难实现质的突破。那么问题来了,高性能能否取代功能集成主导集成灶行业下一阶段的发展。对此,业内人士认为,集成灶的发展给整个产业端带来的最大影响在于“集成思维”,即打通了集成厨电的发展通道,通过产品功能的集成为厨房带来了整体解决方案。高性能参数的注入更多的是“锦上添花”而非“雪中送炭”。功能的集成仍旧是目前整个集成灶行业探索的重要方向。但持不同意见的人则认为,在产品同质化现象非常严重的集成灶行业,性能参数可以更好的帮助消费者了解和选购集成灶,同时让消费者对集成灶的认知形成了一次革新。长远来看,这是集成灶产业发展的必经之路,特别是在行业进入白热化竞争之后,企业的技术能力、研发投入决定了企业在这个领域能够走多远。换句话说,留给中小企业的时间已经不多了。

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